カフェ・デュ・クレプスキュールの徒然日記

 昨日１１月２２日のランチにご来店いただいた方の
お忘れ物のご案内です。

豚さんのぬいぐるみが・・・

気付いた時には、自転車で颯爽と帰られてしまいました。
申し訳ないです

ご連絡お待ちしています。

 ２３日の水曜日は普段は定休日でお休みさせていただいてますが、
通常営業いたします。

翌２４日の木曜日を振替休日とさせていただきます。

 今年も遂にやってまいりました、この季節が。
そう、ボジョレーヌーボーの解禁日です

クレプスキュールでも２種類のヌーボーをご用意しました
ひとつは、ドメーヌ・ル・ムーラン・デュ・プランス（王子の風車）の
ボジョレー　ヴィラージュ　ヌーボー。
そして、もう一種はツァーヘルのホイリゲ（オーストリアの新酒）。



（左ホイリゲ、右ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボー）

ボジョレーのエチケットのテントウ虫はビオを表しているそうで、
フレッシュでフルーティな果実味に自然派ならではの
きれいなこコクを持ったワイン。

ホイリゲ（Heuriger）とは「今年の」を意味する「heuer」という単語が変化してできた言葉で、「今年のワイン（der heuriger Wein）」つまり新酒を意味する言葉です。
17世紀後半、トルコとの戦争でウィーン市内ではワインを入手しにくくなったため、人々がウィーン郊外の農家に自家製ワインを買い出しに行くようになったのが始まりとされる。1784年、当時の神聖ローマ帝国皇帝ヨーゼフ２世がウィーンの農家に販売許可を発令して以来、毎年１１月１１日に樽を開封し、向こう一年間その年の新酒を販売するようになったそうです。

フレッシュな柑橘系の風味とウィーン伝統の複数品種の混醸によるスパイシーさと華やかさを持ち合わせ、上品な酸味とミネラル、コクのバランスがすばらしい。


ヌーボーセット（ボジョレー１杯とホイリゲ１杯）　￥１３００
シャルキュトリーセット（ボジョレー１杯 or ホイリゲ１杯とハムの盛り合わせ）　￥１５００
どちらもグラス￥８００　ボトル￥４３００　でご用意しております