昨日日曜日のランチで提供している佐賀県武雄の久保ファームの酵素ポーク、
入荷した日にすべて完売！！
シェフも予想していたよりも売れてしまい、「油断した」と一言
競り値が二週連続で日本一になったとのこと
豚自体にとても旨みがあるので、肉厚で焼いて噛み締めると、
じわ〜っと旨みが口の中に広がっていきます
日本一健康なポークを夜のアラカルトでも用意したので、
ぜひ味わいに来てください。
ようやく新しいシェフが入ったので、
ガレット以外の料理も提供することができます
長い間お待ちいただきありがとうございます。
ランチのワンプレートはシェフが慣れるまで、
もうしばらくお待ちください
ガレットは、そば粉100％の塩味の生地を鉄板で薄く焼いた、フランス・ブルターニュ地方の伝統料理です。この生地に卵、グリュイエールチーズ、ハム、ベーコン、野菜など、色々な具材を載せて焼き上げます。
様々なバリエーションがあるガレットを、シードルと共にいかがでしょうか。
・コンプレット（生ハム、卵） ￥１０００
・ベーコンと卵のガレット（ベーコン、卵）￥１０００
・アンチョビとトマトのガレット（アンチョビ、トマト）￥１１００
・ガレットプッタネスカ（黒オリーブ、ケッパー、ツナ、アンチョビ、トマト）￥１１００
・チリコンガレット（チリコンカルネ）￥１２００
・サーモンのサラダガレット（サーモン、マスタード、サワークリーム）￥１３００
・４種のチーズのガレット蜂蜜掛け￥１３００
他にもキッシュや鴨カレーもご用意しております。
さっそく、クリスマスケーキのご予約をいただいたお客様ありがとうございます。
２０個限定でご予約を承っております
当店自慢のチョコレートケーキにも使っている
フランスのヴァローナ社のカカオを贅沢に使い、
風味豊かなピスタチオやグリオット、ブルーベリーが
奏でるハーモニーをお楽しみください
店頭での引き渡しとなります
